Parce que les enjeux de l’alimentation de demain sont de produire de manière économique et durable des aliments sûrs, sains, agréables et pratiques, nous mettons nos compétences techniques à votre service, depuis l’amont agricole jusqu’à la distribution.

Nos principaux cadres d'intervention :

  • Adaptation des matières premières aux besoins industriels
  • Optimisation des lignes de fabrication
  • Mise au point des technologies, produits, méthodes
  • Préservation des qualités sensorielles, nutritionnelles et microbiologiques des produits...

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VignetteActualité
30/06/2009
Trois prix au concours TROPHELIA 2009 pour deux équipes d'étudiants de Montpellier Sup Agro

Le concours national TROPHELIA 2009 a concerné 19 équipes d'étudiants, issues de 11 écoles et établissements. 2 équipes de Montpellier Sup Agro (Meringuise et So'Pomme) , accompagnées par Transferts LR , ont décroché 3 trois prix lors de ce ce concours. Le groupe So'Pomme : Dessert innovant et gourmand ; originalité du mariage de la pomme...

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29/06/2009
Les Domaines Auriol lancent un vin allégé en alcool et en calories

Lors du salon Vinexpo à Bordeaux, Les Domaines Auriol ont lancé une nouvelle génération de vins moins caloriques et plus légers en alcool que les vins traditionnels. Ces vins, à faibles calories, sont allégés en alcool, seulement 9° à 9.5° (à la différence de 12% en moyenne pour les vins traditionnels), ils ne contiennent pas de sucre (moin...

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16/06/2009
Transferts LR amène une dizaine d’entreprises régionales au CTCPA.

Succès pour ce nouveau « petit déjeuner » organisé au Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles d’Avignon par Transferts LR, qui a permis aux participants de : S’informer sur les évolutions des traitements thermiques , avec un focus sur les nouvelles technologies (chauffage ohmique, micro-ondes) avec leurs avantages et le...

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15/06/2009
Denrées alimentaires et nouvelles technologies : les recommandations du CNA

Après un état des lieux détaillé , réalisé par un groupe de travail dont Stéphane Guilbert (Montpellier Supagro) était le rapporteur, le Conseil National de l’Alimentation a formulé des recommandations concernant le développement de nouvelles technologies dans la fabrication, le conditionnement et la conservation des denrées alimentaires : ha...

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09/06/2009
Retour sur la "Demi-journée méthanisation des déchets des IAA à Narbonne (25/05/2009)"

Des industriels de l’agro-alimentaire de l’Aude ont participé mercredi 25/05 à une demi journée dédiée à la méthanisation des déchets agro-alimentaires. A leur demande, Transferts LR et la PFT de l’Aude ont organisé cette manifestation avec le Laboratoire de Biotechnologie de l’Environnement (LBE) de l’INRA de Narbonne, l’Institut des Tech...

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