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Les projets présentés ci-dessous ont été accompagnés dans le cadre du dispositif régional de transfert de technologie et financés par la Région Languedoc-Roussillon et l’Etat.

Notre vocation : Développer l'innovation et le transfert de technologie en Languedoc-Roussillon

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agroalimentaire@transferts-lr.org

La Brasserie des Albères tonifie sa gamme à la spiruline (Projet du 02/01/2008)

La Brasserie artisanale des Albères (66) s'est positionnée sur un nouveau marché en mettant au point une boisson énergisante à la spiruline (Algue bleue) destinée aux sportifs. L'entreprise, dirigée par Grégor Engler, a bénéficié pour ce proj...

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Matière grise et comptes au vert : la jeune équipe d’Histalim se renforce (Projet du 02/01/2008)

A la pointe de l’histologie alimentaire européenne Grâce à l’appui de Transferts LR, la société montpelliéraine HISTALIM, a bénéficié, dans le cadre du Fond régional à l’innovation (FRI), d’une aide d’Oséo et de la Région pour le recrutement...

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Du blé vert dans nos assiettes (Projet du 09/03/2006)

Après plus de 7 ans de recherche, voici Grinn’s®, un nouveau produit à base de blé dur, commercialisé par la société Epigrain, regroupant les trois principales coopératives céréalières du Languedoc-Roussillon (Audecoop, Groupe Coopératif Occitan...

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Un effet flash sur divers végétaux (Projet du 12/03/2004)

Les pellicules des fruits renferment des composés particulièrement intéressants à valoriser. Le procédé de flash-détente, qui consiste à chauffer rapidement le fruit puis à le placer instantanément sous vide, permet une meilleure extraction de c...

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Bilan d'un an de R&D dans les entreprises agroalimentaires (Projet du 01/06/2006)

Depuis sa création en juin 2005, le département « Agronomie Alimentation » a accompagné une centaine d’entreprises régionales dans leur démarche d’innovation et de transferts de technologies :   29 projets de recherche et...

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