- Publié le 04/08/2006
Où trouver les textes à caractère réglementaire en France et en Europe ? -
Si dans certains pays comme aux USA, tout ce qui n’est pas interdit est AUTORISE, la France et l’Europe fonctionnent souvent en listes POSITIVES (additifs, nouveaux ingrédients, pesticides…) et les demandes d’autorisation peuvent être lourdes et...
- Publié le 13/06/2006
Performance industrielle -
Soutenir la quête des gains de productivité des ateliers et des lignes de production par la mise en oeuvre d'outils efficaces, à l'...
- Publié le 13/06/2006
Audit nutritionnel -
Une méthode d'expertise qui permet de révéler les points faibles et les atouts nutritionnels d'un produit. Ces valeurs fiables et o...
- Publié le 13/06/2006
Alimentation Méditerranéenne -
Pour tout savoir sur la composition des matières et des produits transformés, l'impact des assemblages comme des process. L'étiqu...
- Publié le 13/06/2006
Rapport Anvar sur l'innovation -
Après avoir décrit les principales tendances techniques et économiques du secteur, le rapport de l'Anvar analyse l'innovation dans le secteur agroalimentaire, notamment à travers les aides à l'innovation que OSEO Anvar a attribuées en 2004.
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