http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/vie_des_entreprises/reach_derniere_ligne_droite_avant_le_pre_enregistrement <p> Nous vous rappelons que la procédure de pré-enregistrement des substances chimiques dont le tonnage (fabriqué ou importé en Europe) est supérieur à une tonne par an prend fin le 30 novembre 2008. </p> <p> Une liste de 51000 substances ayant déjà fait l'objet d'un pré-enregistrement par au moins une entité juridique est disponible sur le site de l'Agence Européenne des produits CHimiques.(ECHA). </p> <p> Lien vers le site et la page de téléchargement de la liste. </p> <p> <a href="http://apps.echa.europa.eu/preregistered/pre-registered-sub.aspx" title="http://apps.echa.europa.eu/preregistered/pre-registered-sub.aspx">http://apps.echa.europa.eu//preregistered/pre-registered-sub.aspx</a> </p> <p> Pour les industriels qui auraient des interrogations, un site de questions-réponses efficace est mis à votre disposition : </p> <p> <a href="http://www.berpc.fr/reach-info/" title="http://www.berpc.fr/reach-info/">http://www.berpc.fr/reach-info/</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/vie_des_entreprises/mission_technologique_quebec_club_pai_mars_2009 <p> Le Club PAI Food Ingredients est une association dont l’objectif est de réunir les professionnels du secteur des ingrédients, additifs, nutraceutiques, cosméceutiques et de les promouvoir. </p> <p> Il pilote une mission technologique avec nos amis québécois, à travers un projet d’envergure réunissant le CGVB et la Délégation Générale de Québec à Paris, le Critt Poitou-Charente, Valorial, le Conseil Général de Poitou-Charente, les Conseils Régionaux de Bretagne, de Basse Normandie et du Pays de Loire, et le Consulat de France à Québec. </p> <p> Ce projet a pour objectif de tisser des liens d’affaires entre le QUEBEC et la France, et de permettre aux entreprises de créer des synergies, réaliser des partenariats, faire du transfert de compétences ou de technologies, construire ensemble des affaires pérennes et rentables. </p> <p> La première grande étape de ce projet s'est déroulée durant la semaine du HIE à PARIS début novembre où ont été accueillis les partenaires institutionnels et entreprises québécoises, autour d’entreprises intéressées par cette démarche ou par les technologies innovantes proposées. </p> <p> Plus d'infos sur : <a href="http://www.foodingredient.eu/pai-contact.php">http://www.foodingredient.eu/pai-contact.php</a> ou <a href="http://www.clubpai.com">http://www.clubpai.com</a> </p> <p> Contact : </p> <p> Béatrice de REYNAL </p> <p> Club PAI-Food Ingredients </p> <p> 132, avenue de Villiers </p> <p> 75017 Paris </p> <p> clubpai@wanadoo.fr </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/innovation/visite_du_centre_technique_irta_espagne <p> Dans le cadre des réflexions stratégiques de l'innovation, Transferts LR propose, aux IAA régionales des secteurs d'activité viandes et plats cuisinés, la visite du centre de technologie de l'<br /><a href="http://www.irta.es/" target="_blank"> IRTA</a> .<br /> </p> <p> Situé à Monells (Girona) en Espagne, la visite est prévue le <b>vendredi 28 novembre 2008 de 9 heures à 14 heures</b>. </p> <p> L'organisation prévoit des échanges en face à face avec des experts espagnols dans la mesure de la définition préalable des thèmes d'intérêt. </p> <p> Pour toute information complémentaire et inscription, veuillez contacter <b>Miguel Angel SOBAS </b>(04 67 85 69 53) avant le 23 novembre. </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/vie_des_labos/nouveau_site_internet_de_l_ania <p> Le nouveau site internet de l’Ania est désormais en ligne sur <a href="http://www.ania-recherche.net" title="http://www.ania-recherche.net/">www.ania-recherche.net</a>. Il est consacré à la recherche et à l’innovation en agroalimentaire. </p> <p> Vous avez la possibilité de transmettre vos actualités et vos remarques pour faire vivre ce site. Véritable outil pour favoriser l’innovation dans les entreprises agroalimentaires, je vous invite à me faire part de toute information concernant vos organismes que nous pourrions mettre en ligne. </p> <p> Contact et renseignements : </p> <p> <b>Vanessa Quéré</b> </p> <p> <i><b><i>Chargée de mission compétitivité</i></b></i> </p> <p> <b><b>Tél : 01.53.83.92 30</b></b> </p> <p> <b><b>Fax: 01 53 83 92 39</b></b> </p> <p> <b><a href="http://www.ania.net/fr/" title="http://www.ania.net/fr/">www.ania.net</a></b> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/vie_des_entreprises/licence_exclusive_sur_la_sphericine_pour_genepep <p> La société GENEPEP a été créée en Mars 2003 par Karine PUGET et Jean Martinez ; elle est spécialisée dans les peptides. </p> <p> Primée par différents concours (Ministère de la Recherche en 2001 et 2002, Aventis en 2003), la société a deux activités, une première de prestation de service (mise à disposition d'une série d'outils pour étudier, comprendre et optimiser les peptides et leur fonctionnement) et une deuxième en recherche et développement sur des peptides antimicrobiens. </p> <p> Concernant cette dernière activité, la société a récemment acquis une licence exclusive sur une molécule particulièrement intéressante issue des manchots royaux : la sphéricine. </p> <p> Le projet de GENEPEP concernant cette nouvelle molécule est d'étudier pendant 12 mois la Faisabilité Technique de faire de la sphéricine un nouveau conservateur alimentaire. L'action menée en partenariat avec l'IBMM, le CIRAD de Montpellier et le cabinet MMV est soutenue par la Région et Transferts LR. </p> <p> Plus d'info sur la Société : </p> <p> <a href="http://www.genepep.com">http://www.genepep.com</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/nutrition/conserves_de_flageolets_dosage_du_calcium <p> Les résultats de l'étude menée par la DGCCRF sur l'emploi de chlorure de calcium dans 18 produits finis a donné des résultats plutôt satisfaisant. Elle avait pour objectif d'essayer de mieux connaître les conditions d’emploi du chlorure de calcium dans les conserves de flageolets et vérifier la mention du chlorure de calcium employé en tant qu’additif alimentaire dans la liste des ingrédients. </p> <p> Lien pour consulter l'étude : </p> <p> <a href="http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/actualites/breves/2008/brv1008_flageolets.htm">http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/actualites/breves/2008/brv1008_flageolets.htm</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/agriculture/mise_en_ligne_de_l_observatoire_de_la_viticulture_francaise <p> Le CIHEAM-IAMM de Montpellier a conçu, pour Viniflhor, un outil de représentation de la viticulture française, accessible sur son site internet. </p> <p> Cet observatoire permet de consulter environ un millier de données, enregistrées par commune, avec des entrées « bassins » ou « dénomination de produit », qui rendent compte de l’état de la viticulture actuelle et de ses évolutions (arrachage,…). </p> <p> Lien : </p> <p> <a href="http://www.si-vitifrance.com/vitifrance/consulter_doc.jsp" title="http://www.si-vitifrance.com/vitifrance/consulter_doc.jsp">L'observatoire de la viticulture française</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/agriculture/le_cirad_met_au_point_un_concept_roues_tracteur_adapte_au_travail_en_zone_irriguees <p> Depuis 2004, le Cirad travaille à Montpellier, en lien avec des producteurs de Camargue, à adapter un nouveau système de roues pneumatiques en remplacement des roues à squelette métallique jusque là utilisées dans les rizières. </p> <p> Ce système permet de se passer des traitements aériens, très imprécis, et d’effectuer d’importantes économies de carburant. </p> <p> Lien : </p> <p> <a href="http://www.cirad.fr/fr/presse/communique.php?id=373" title="http://www.cirad.fr/fr/presse/communique.php?id=373">nouveau système pneumatique pour les tracteurs en rizière</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/agriculture/des_bacteries_qui_piegent_les_mycotoxines <p> Des chercheurs de l’Unité de Recherche sur les Herbivores (Puy de Dôme), en partenariat avec l’entreprise Lallemand (Haute Garonne), ont mis en évidence un effet de piégeage des mycotoxines par certaines bactéries fermentaires présentes dans la flore naturelle de l’ensilage de maïs. Les toxines ainsi piégées par la paroi des bactéries sont moins absorbées par le système digestif des ruminants, mais les effets sont variables d’une souche de microorganismes à l’autre, ainsi qu’en fonction des toxines ciblées. </p> <p> Néanmoins, ces résultats ouvrent la voie vers des techniques innovantes et plus simples à mettre en œuvre de décontamination des ensilages. </p> <p> Lien : </p> <p> <a href="http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/bacteries_anti_mycotoxines_ensilage" title="http://www.inra.fr/les_partenariats/collaborations_et_partenaires/entreprises/en_direct_des_labos/bacteries_anti_mycotoxines_ensilage">&quot;ensilage de maïs : des bactéries anti-mycotoxines&quot;</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/agriculture/matieres_fertilisantes_et_supports_de_culture_nouveau_guide_acta <p> Dans le contexte fort de réduction des intrants chimique que nous connaissons, l’ACTA vient de publier un ouvrage, le « guide des bioessais et autres indicateurs » pour l’évaluation des matières fertilisantes et des supports de culture. Ce recueil décrit des méthodes et outils destinés à améliorer la connaissance des matières organiques et à optimiser leur utilisation chez tous les acteurs de la filière. </p> <p> Lien : </p> <p> <a href="http://www.acta.asso.fr/apps/accueil/autodefault.asp?d=6722" title="http://www.acta.asso.fr/apps/accueil/autodefault.asp?d=6722">Guide ACTA des bioessais et autres indicateurs...</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/vie_des_entreprises/fusion_officielle_entre_la_toulousaine_des_cereales_audecoop_et_gco <p> Le 13 octobre à Castelnaudary, la Toulousaine des céréales, Audecoop et GCO (Groupe coopératif occitan) ont officialisé leur fusion lors d'un séminaire de leurs conseils d'administration en choisissant le nom des entités qui seront issues de leur fusion : la nouvelle coopérative se nommera Arterris et la future union de services, Alliance Occitane. Le 10 octobre dernier, les conseils d'administration des trois coopératives avaient déjà approuvé le « traité de fusion », celui-ci sera maintenant soumis à l'approbation des différentes assemblées générales, les 16, 17 et 18 décembre prochains. </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/vie_des_entreprises/la_societe_arcadie_laureate_des_masters_de_la_lettre_m <p> La lettre M a organisé sa cérémonie des Masters 2008, le 15 Septembre dernier à l'Opéra de Montpellier. A cette occasion 9 Masters ont été remis. </p> <p> La société ARCADIE faisait partie des lauréat 2008. Cette entrerpise de Méjannes lès Alès (30) a pour activité l'Achat, le Conditionnement et la Vente de produits d'origine biologiques. Créée en 1990, l'entreprise emploie 32 personnes pour un chiffre d'affaires de 3.3 M€. M. Bernard KIMMEL, PDG de l'entreprise a expliqué que la vague &quot;bio&quot; accélérait la croissance et l'activité de l'entreprise. </p> <p> Pour en savoir plus : <a href="http://www.arcadie-sa.fr/">http://www.arcadie-sa.fr/</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/nutrition/l_insee_le_repas_des_francais_depuis_45_ans <p> L'Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques publie sur son site internet une étude sur les habitudes de consommation des français, depuis 45 ans, lors du repas. Cette étude traite, notamment, de la part consacrée au repas dans le total de la consommation et son évolution ;les habitudes et l'évolution de la consommation de viandes, poissons et préparations, de la consommation de légumes et féculents... </p> <p> Pour en savoir plus : <a href="http://www.insee.fr/fr/themes/document.asp?ref_id=ip1208" target="_self">Document insee</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/performance_industrielle/danger_pour_les_iaa_regionales_du_languedoc_roussillon <p> Une analyse rapide de la Coface <a href="http://www.cofacerating.fr/">http://www.cofacerating.fr/</a> portant sur 2517 entreprises nous apprends que le résultat net des IAA de la région LR est particulèrement bas. </p> <p> Le résultat net/CA pour 2008 est de 1,35 % (2,38 % en France), bien plus bas que celui des régions voisines : respectivement 2,46 % en Midi Pyrénées, 2,15 % en PACA et 2,40 % en Auvergne. </p> <p> La tendance elle même est défavorable pusque la même donnée pour 2007 était de 1,43 %, soit une perte de 0,05 % pour une seule année. </p> <p> Royal Canin est l'entreprise la plus rentable de la Région. Les clès du succès : Innovation et amélioration continue de la production. </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/vie_des_entreprises/le_e_commerce_vous_interesse_pour_votre_entreprise_decouvrez_le_blog_wizishop <p> <b>Recommandé par Gilles Lucato</b>, responsable du département informatique de <b>Transferts LR</b>, le blog Wizishop s’adresse en priorité à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le e-commerce ou améliorer leur boutique en ligne. </p> <p> <b>Tous les sujets qui touchent de près ou de loin au e-commerce sont abordés sur ce blog.</b> </p> <p> <b>La création d’une boutique en ligne, le paiement en ligne, la logistique, la communication, le référencement, l’ergonomie, les opérations marketing</b>… </p> <p> Le blog est divisé en plusieurs catégories d’articles : </p> <ul> <li>Les actualités </li> <li>Les dossiers (un grand dossier permettant de comprendre l’ensemble d’un thème et qui évolue selon les commentaires des lecteurs) </li> <li>Le chiffre du jour (qui permet de comprendre ou connaitre une facette du e-commerce et lance une piste de réflexion) </li> <li>La revue de presse (qui, une fois par semaine, oriente vers des articles intéressants écrits par d’autres blogueurs ou sites spécialisés) </li> <li>Zoom sur un confrère (qui permet de découvrir un autre site sur le e-commerce)</li> </ul> <p> <b>Wizishop est également un projet de plateforme e-commerce innovante</b> qui sortira officiellement courant Septembre. Vous pouvez avoir plus de précisions en suivant la rubrique <a href="http://www.wizishop.com/blog/category/wizishop">Wizishop</a> de ce blog. </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/agriculture/surmortalite_estivale_des_huitres_des_pistes_pour_comprendre <p> Depuis mai 2008, une importante surmortalité est apparue chez les huîtres creuses, principalement chez les juvéniles. Les taux de mortalité ont atteint 80%, voire 100%, et le bassin de Thau a été particulièrement touché. </p> <p> L’Ifremer s’est penché sur ce problème durant l’été et les premiers résultats des études ont permis d’identifier différents facteurs dont la conjonction aurait pu occasionner cette surmortalité : un hiver doux suivi d’un printemps humide et d’un mois de mai chaud, entraînant à la fois une baisse de la salinité, un développement important des pathogènes et un affaiblissement des huîtres (croissance et maturation précoces et rapides) ; les pathogènes identifiés seraient le virus OsHV-1 et une bactérie, Vibrio splendidus. Mais des recherches plus poussées restent à mener afin de s’assurer qu’aucun autre pathogène ne serait à l’origine de ce phénomène. </p> <p> Afin d’éviter l’extension de crises graves et des dégâts considérables, l’Ifremer met l’accent sur l’importance de diagnostiquer précocement la présence d’organismes pathogènes et donc sur le besoin de méthodes rapides de détection et d’un réseau réactif constitué par les professionnels et les laboratoires d’analyses. A ce titre, un prototype de kit de détection du virus OsHV-1 est en attente de validation afin d’être mis à la disposition de ces professionnels pour de l’autocontrôle. </p> <p> En amont, des recherches basées sur l’identification de gènes d’intérêt chez les huîtres creuses laissent entrevoir qu’il pourrait être possible d’accroître, par sélection, leur résistance au virus. </p> <p> Un lien vers le site de l'Ifremer : <a href="http://wwz.ifremer.fr/institut/actualites/mortalites_d_huitres_en_2008" target="_self">article &quot;mortalité des huîtres&quot;</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/vie_des_entreprises/la_societe_bionov_primee_par_le_cabinet_frost_sullivan <p> La société BIONOV s'est vue attribuée le prix </p> <p> <b>EXTRAMEL ®</b> </p> <p> <b>Marché Européen anti stress</b> </p> <p> <b>2008 FROST &amp; SULLIVAN</b> </p> <p> <b>Ingrédient prometteur de l’année.</b> </p> <p> par le Cabinet Frost &amp; Sullivan. </p> <p> &quot;Cette distinction nous conforte dans notre stratégie d'entreprise et témoigne positivement des efforts entrepris depuis plusieurs années. C'est aussi l'occasion de remercier les structures comme les votres qui nous aident et nous font confiance tout au long de l'année.&quot; a commenté Monsieur Christian YARD, responsable technique de la société </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/vie_des_labos/ephemeride_futuris <p> L’ANRT a le plaisir de vous informer qu’un nouvel outil de recherche « l'<a href="http://www.anrt.asso.fr/fr/futuris/ephemerides_accueil.jsp?index=4" title="http://www.anrt.asso.fr/fr/futuris/ephemerides_accueil.jsp?index=4&#10;blocked::http://www.anrt.asso.fr/fr/futuris/ephemerides_accueil.jsp?index=4">Ephéméride FutuRIS</a> » est en accès libre sur le site de l'ANRT, rubrique FutuRIS. </p> <p> Cet outil permet de rechercher parmi une base de plus de 700 événements concernant la recherche, la technologie et l'innovation en France, en Europe et dans le monde sur une période allant d'avril 2006 (loi de programme de la recherche) jusqu'à aujourd'hui. </p> <p> Il s’agit d’une version électronique, interactive et quotidiennement mise à jour, de l’éphéméride présentée dans l’ouvrage « <i>FutuRIS 2007 : La Recherche et l’Innovation en Franc</i>e », (publié aux Editions Odile Jacob). </p> <p> Un moteur de recherche permet de trier et de croiser les événements selon la date, le contexte (France, Europe, International), les mots-clés associés (partenariats public-privé, enseignement supérieur, pôles de compétitivité, propriété intellectuelle, crédit d'impôt recherche, etc.), ou bien d’effectuer une recherche libre. Le résultat de la recherche est imprimable pour un meilleur confort de lecture. </p> <p> En espérant que cette éphéméride vous sera utile, </p> <p> Pour tout renseignement : ANRT - Service Communication - com@anrt.asso.fr </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/vie_des_entreprises/vin_la_recolte_2008_inferieure_de_10 <p> Selon les prévisions établies au 1er août 2008 par le service de la statistique et de la prospective, la récolte 2008 de vin serait inférieure de 10 % à la moyenne des cinq dernières années. Elle s'élèverait à 46,0 millions d'hectolitres, dont 23,1 en vins d’appellation (VQPRD), 13,2 en vins de pays, 3,1 en autres vins, jus et moûts, et 6,5 pour les vins aptes à l'élaboration du cognac. </p> <p> Les baisses de volumes pour la région Languedoc Roussillon sont essentiellement structurelles, liées à l'arrachage. </p> <p> Pour plus d'information : téléchargez le fichier </p> <div class="object-center"> <div class="content-view-embed"> <div class="class-folder"> <h2>viticulture0808note</h2> <div class="content-body"><a href="/layout/set/rss/content/download/9669/101258/file/viticulture0808note.pdf">viticulture0808note.pdf</a> 102,01 ko </div> </div> </div></div> <p> ou consultez le lien <a href="http://agreste.agriculture.gouv.fr/conjoncture_1/viticulture_13/index.html">http://agreste.agriculture.gouv.fr/conjoncture_1/viticulture_13/index.html</a> </p> http://www.transferts-lr.org/agroalimentaire/actualites/prix_de_la_recherche_2008_de_la_fondation_louis_bonduelle_appel_a_projets <p> Pour la 4ème année, la Fondation Louis Bonduelle, qui a pour vocation de favoriser la recherche scientifique dans le domaine de la nutrition et du comportement alimentaire lance un appel à projets pour le Prix de Recherche Louis Bonduelle auprès des jeunes chercheurs ou étudiants, issus de plusieurs disciplines.<br /><a href="http://www.transferts-lr.org/transferts_lr/recherche_et_innovation_en_region/agenda/appel_a_projets_prix_de_recherche_de_la_fondation_louis_bonduelle_2008_date_limite_de_depot_des_candidatures_7_novembre_2008" target="_blank">En savoir plus...</a><br /> </p>